Bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn của mình. Bạn đã mời gia đình xung quanh. Nhưng trước khi vào bếp, bạn chỉ cần làm một việc: sắp xếp phòng ăn.
Đây là một cách thuận tiện để xếp chỗ cho khách của bạn. Bắt đầu với bạn: người chủ nhà ngồi quay mặt ra phía cửa ra vào, sau đó sắp đặt hướng ra ngoài - để những vị khách danh dự của bạn ở hai bên. Hãy nghĩ về nơi những kẻ bé mọn sẽ cảm thấy thoải mái nhất.
Đây được gọi là kuài zi 筷子. Chỉ cần nhớ đừng bao giờ đi theo cách tiếp cận 'dùi trống'. Và đừng để đũa dính thức ăn, điều này được cho là tượng trưng cho việc thắp nén nhang cho người đã khuất..
Bật nút chai. Đổ đầy ly. Sau đó, nâng ly chúc mừng khách của bạn. Sau đó, nâng ly tới vị khách danh dự – whether that’s Mẹ, ông hoặc người cô tuyệt vời Esme.
It’s truyền thống ở Trung Quốc để bạn bè và gia đình chia sẻ các món ăn. Nếu bạn không thoải mái với điều đó, hãy lấy một đôi đũa phục vụ – gōng kuài公筷 – với mỗi món ăn.